蔡芊晴

蔡芊晴

優異

馬陳端喜紀念中學

作品資訊

參賽編號 20252713
參賽者 蔡芊晴 (CAI CHIN CHING)
所屬學校 馬陳端喜紀念中學
作品主題 香港非物質遺產
獎項 優異

作品描述

豆腐是一種歷史悠久的中國傳統食品，製作技藝源遠流長，具有獨特的風味和多樣的烹飪用途。豆腐的製作過程主要包括選豆、浸泡、磨漿、過濾、煮漿、點漿和壓製成型等步驟。首先，選用優質的黃豆，經過浸泡後使其充分吸水膨脹。 接下來，將黃豆磨成細漿，並過濾去除豆渣，獲得豆漿。 然後，將豆漿煮沸，再加入凝固劑如鹽滷（氯化鎂）或石膏（硫酸鈣）進行點漿，使豆漿凝結成豆腐腦。 最後，將豆腐腦放入模具中壓制，脱水成型，即成為豆腐。

AI評審評分

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技術評分 85.0
創意評分 65.0
美感評分 72.0
主題相關分 60.0
總體評分 70.5

AI評語：

本圖片的整體評價是相對良好的。技術方面，生成的圖片質量較高，明亮度和色彩正確。創意方面，圖片的設計和構成具有一定程度的新穎性和趣味性。但是在美學和主題相關性方面，圖片可能需要更多的創作和想像力，以讓整體觀感更加出色。

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Prompt 詳情

(Prompt)豆腐由黃豆製成，經過浸泡、磨漿、煮漿、點漿、凝固成型