曾凱琳
銀獎仁濟醫院羅陳楚思中學
作品資訊
| 參賽編號 | 20251278 |
|---|---|
| 參賽者 | 曾凱琳 (TSANG HOI LAM) |
| 所屬學校 | 仁濟醫院羅陳楚思中學 |
| 作品主題 | 香港非物質遺產 |
| 獎項 | 銀獎 |
作品描述
Tofu making is a multi-step process that requires precision and skill. The process typically begins with soaking and grinding soybeans to extract the soy milk. The milk is then coagulated using a coagulant, such as nigari or lemon juice, to form curds. The curds are then pressed into a solid block of tofu. The final step involves cutting or molding the tofu into the desired shape and texture. Each step requires careful attention to temperature, timing, and technique to ensure the production of high-quality, flavorful tofu. The entire process is a delicate balance of art and science.
AI評審評分
注意事項：AI人工智能評審系統生成的評審資料，相關評審分數不代表最後分數，評語由系統自動生成，當中有機會有偏差，敬請注意。
技術評分
85.0
創意評分
72.0
美感評分
75.0
主題相關分
60.0
總體評分
73.0
AI評語：
本圖片呈現出鮮明的顏色與清晰的細節，技術上表現優秀。創意方面則是繼續發展既有主題，沒有驚喜或突破，但仍然能夠產生一定的視覺吸引力。整體美學氣息也較為穩定，沒有明顯的缺陷。但是，主題相關性方面則需要進一步發展，以創造更多的連結與深度。
Prompt 詳情
Tofu making techniques